Čokoládové cookies s čučoriedkami

Ak si predstavíš typické americké sušienky, väčšinou sú zvonka jemne chrumkavé, ale vo vnútri mäkké a vláčne. Tento recept ich posúva ešte ďalej – do čokoládového cesta sa pridávajú šťavnaté čučoriedky, ktoré dodajú každému kúsku svieži kontrast. Výsledok? Dezert, ktorý zmizne z taniera skôr, než stihne úplne vychladnúť.

Suroviny

• 150 g kvalitnej horkej čokolády s vyšším obsahom kakaa
• 70 g masla
• 2 vajcia
• 1/2 hrnčeka trstinového cukru
• 1/2 hrnčeka hladkej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 70 g čučoriedok

Postup prípravy

1. Krok

V miske nad parou nechaj roztopiť čokoládu s maslom. Medzitým zapni rúru na 180 °C, aby sa stihla zohriať.

2. Krok

Vajcia spolu s cukrom vyšľahaj do peny a potom ich jemne primiešaj do čokoládového základu.

3. Krok

Pridaj preosiatu múku s práškom do pečiva a nakoniec zľahka vmiešaj čučoriedky. Nechaj cesto krátko postáť – asi 10 minút.

4. Krok

Na plech vystlaný papierom na pečenie ukladaj malé kôpky cesta s väčšími rozstupmi, keďže počas pečenia sa rozlejú.

5. Krok

Sušienky peč približne 15–20 minút, kým okraje nezozlátnu. Po upečení ich nechaj vychladnúť a môžeš ich ešte poprášiť práškovým cukrom.