Čokoládové krehké cesto

[method]

Suroviny

• 2 lyžice kakaa
• 100 g masla
• 1 šálka hladkej múky
• 2 lyžice cukru
• štipka soli
• 2-3 lyžice vody alebo mlieka

Postup prípravy

1. Krok

Do kuchynského robota si dajte múku kakaový prášok, cukor a soľ..Pridajte maslo a miešajte na drobenku.Potom pridáme vodu a pokračujeme v miešaní.

2. Krok

Cesto by malo byť pružné..Ak sa váš stroj veľmi namáha dokončite miesenie ručne..Cesto si zabalíme do celofánu a dáme zatuhnúť do chladničky.

3. Krok

Ak sa vám cesto veľmi prechladí nechajte ho na pracovnej doske trochu ohriať aby sa vám s ním lepšie pracovalo.Vaľkajte na hrúbku cca 6 - 7 mm,a dajte do koláčovej formy kde ho vyformujete..pečieme pri 180 °C cca 20 minút..Ak chcete robiť cheesecake je dobré dať na dno nejakú fazuľu alebo hrach a po 20 minútach ho odsypte a dopečte ešte 5 - 8 minút..Pýtate sa prečo fazuľa? vaše cesto sa nebude odspodu nafukovať a udrží si formu pre plnku tak ako má byť..Fazuľa alebo hrach ho pekne zaťažia ..