Druhy Receptu: Bezlepková diéta , Bezmäsité jedlá , Cestoviny , Chleba , Dezerty , Džemy a lekváre , Exotické jedlá , Huby , Jedlá s mäsom , Konzervácia , Nápoje a drinky , Omáčky , Ostatné , Pizza , Polievky , Ryby , Šaláty , Sladkosti , Slané chuťovky , sušené , Syry , Vegánske jedlá , Vianoce , Vnútornosti , Zeleninové jedlá
You are using an outdated browser, you may experiece issues. Please upgrade your browser to improve your experience.

Čokoládové palacinky s mascarpone krémom

Kuchyňa:
Chod:
Náročnosť:
reklama:
Cokoladove palacinky.png
2
Otvoriť Foto TU
Otvoriť galériu
www.canva.com
  • Kusov: 20
  • Porcií: 5
  • Čas Prípravy: 30min
  • Varenie: 30min
  • Hotové Za: 60min
reklama:

Suroviny

  • 1 a 1/3 šálky mlieka
  • 1 vajce
  • 1 lyžica masla
  • 1/2 lyžičky vanilkového extraktu
  • 1 šálka hladkej múky
  • 5 1/2 lyžice kakaa
  • 1/4 šálky cukru
  • 1/2 lyžičky prášku do pečiva
  • štipka soli
  • 115 g mascarpone
  • 1 lyžica medu
  • 1 pomaranč
  • 1 1/2 šálky smotany na šľahanie
reklama:

Postup prípravy

1. Krok

Začnime s cestom na naše čokoládové palacinky. Nalejte mlieko do odmerky. Pridáme vajce, rozpustené maslo, vanilkový extrakt a vidličkou vyšľaháme do hladka. Ak nemáte vanilkový extrakt, v ďalšom kroku vymeňte časť bežného cukru za vanilkový cukor..

2. Krok

Preosejte múku do veľkej misy. Pridáme k nej kakao, cukor, prášok do pečiva, soľ a všetko dôkladne metličkou premiešame. To umožní, aby múčna zmes správne absorbovala vzduch a naše palacinky boli vzdušnejšie.

3. Krok

V strede suchých ingrediencií urobte jamku a nalejte do nej vaječnú zmes. Cesto vymiešame metličkou do hladka. Nemali by tam byť žiadne hrudky. Cesto prikryjeme fóliou a dáme ho na 30 minút do chladničky.

4. Krok

Vezmite malú liatinovú panvicu a jemne ju namažte olejom. Dobre ju zohrejte na stredne vysokej teplote. Vezmite naberačku a nalejte trochu cesta do stredu panvice. Otáčajte, aby sa cesto rovnomerne rozložilo. Ak sa vám zdá husté, pridajte trochu mlieka a dôkladne premiešajte.

5. Krok

Opekajte, kým sa na povrchu palacinky neobjavia charakteristické bubliny .Okraje jemne oddeľte špachtľou, aby ste sa uistili, že sa palacinka neprilepí. Otočte ju a opečte druhú stranu . Hotové čokoládové palacinky dáme na tanier a prikryjeme utierkou preloženou na polovicu. To im pomôže udržať ich mäkké. Výborne sa na to hodia aj veľké plastové pokrievky, ktoré používame ohrievanie jedla v mikrovlnke.

6. Krok

Plnka do palaciniek: Na začiatok vyšľaháme smotanový syr a med mixérom do hladka. Pridajte kôru z malého pomaranča a lyžicu jeho šťavy. Znova premiešajte. Buďte opatrní, keď budete strúhať kôru. Ak zachytíte bielu časť, plnka môže nakoniec zhorknúť. Do plnky pridajte smotanu a šľahajte do husta.. Neodporúčam použiť smotanu s nižším obsahom tuku, jednoducho sa vám nevyšľahá. Ak neplánujete náplň ihneď použiť, prikryte ju fóliou, aby priľnula k povrchu a vložte ju do chladničky.

7. Krok

Palacinky naplníme krémom a zvinieme do valčeka.. Na ozdobu môžete použiť pomarančovú kôru a práškový cukor. Čokoládové palacinky s náplňou musíte zjesť ihneď po naplnení. Ak chcete pripraviť obed dopredu, odložte palacinky a náplň oddelene.

reklama:
Cokoladove palacinky grafika na blog.png
www.canva.com

Priemerné hodnotenie receptu

(5 / 5)

1 ľudí hodnotilo tento recept

Ohodnoť tento mňamky recept :)

Už ste Hlasovali.

2085 videní

Súvisiace témy:
Bezplatný email raz týždenne s receptami z Mnamky-Recepty.sk:
podmienkami používania a potvrdzujem, že som sa oboznámil s ochranou osobných údajov
Tlačiť
Zdroj: Facebook

Portál mňamky recepty bol vybudovaný, aby mohol ktokoľvek pridať svoj vlastný a originálny recept a ukázať ho celému svetu....

Prečítajte si o nás

Dôležité odkazy

Copyright © DG PRO s.r.o. Všetky práva vyhradené. Vyhradzujeme si právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos obsahu.