Čokoládové palacinky s ovocím – sladký zážitok, ktorý si zamilujete

Ak hľadáte dokonalé spojenie jemnej čokolády, sladkých banánov a sviežich lesných plodov, ste na správnom mieste! Tieto nadýchané čokoládové palacinky sú skvelým nápadom na výdatné raňajky, lahodný dezert alebo len tak – na chvíľu sladkého potešenia. Príprava je jednoduchá, no výsledok vás ohromí.

Zabudnite na obyčajné palacinky – tento recept ich povyšuje na novú úroveň vďaka bohatému čokoládovému cestu a krémovej poleve. Keď k tomu pridáte šťavnaté ovocie, vznikne neodolateľná kombinácia chutí.

Suroviny

• Na palacinky:
• 2 zrelé banány
• 2 vajcia
• 50 g rozpusteného masla
• 8 lyžíc hladkej múky
• 120 ml mlieka
• Štipka soli
• 1 balíček vanilkového cukru
• 100 g kvalitnej horkej čokolády
• 2 lyžice kakaa
• Na polevu:
• 100 ml smotany na šľahanie
• 100 g horkej čokolády
• Na ozdobu:
• 200 g čerstvých malín a čučoriedok

Postup prípravy

1. Krok

Banány nakrájajte a v mixéri rozmixujte spolu s vajíčkami a roztopeným maslom. Keď získate hladkú zmes, pridajte mlieko, vanilkový cukor, múku a štipku soli. Premiešajte, aby sa všetko dobre spojilo.

2. Krok

Do cesta pridajte kakao a rozpustenú horkú čokoládu. Dôkladne premiešajte, aby sa všetky suroviny rovnomerne prepojili a vytvorili hladké, čokoládou prevoňané cesto.

3. Krok

Rozohrejte panvicu na strednú teplotu a nalejte na ňu trochu cesta. Keď sa na povrchu začnú tvoriť malé bublinky, opatrne palacinku otočte a pečte ešte chvíľu z druhej strany. Tento postup opakujte, kým nespotrebujete všetko cesto.

4. Krok

Zohrejte smotanu a vmiešajte do nej kúsky čokolády. Miešajte, kým sa čokoláda úplne neroztopí a nevytvorí sa hladká, lesklá poleva.

5. Krok

Palacinky vrstvite na seba a každú prelejte čokoládovou polevou. Navrch pridajte čerstvé ovocie, ktoré dodá dezertu sviežosť a kontrastnú chuť.