Druhy Receptu: Bezlepková diéta , Bezmäsité jedlá , Cestoviny , Chleba , Dezerty , Džemy a lekváre , Exotické jedlá , Huby , Jedlá s mäsom , Konzervácia , Nápoje a drinky , Omáčky , Ostatné , Pizza , Polievky , Ryby , Šaláty , Sladkosti , Slané chuťovky , sušené , Syry , Vegánske jedlá , Vianoce , Vnútornosti , Zeleninové jedlá
You are using an outdated browser, you may experiece issues. Please upgrade your browser to improve your experience.

Čokoládové sušienky s karamelom

Kuchyňa:
Náročnosť:
reklama:
Cokoladove s karamelom.png
1
Otvoriť Foto TU
Otvoriť galériu
www.canva.com
  • Kusov: 30
  • Porcií: 30
  • Čas Prípravy: 30min
  • Varenie: 20min
  • Hotové Za: 50min
reklama:

Suroviny

  • Na karamel:
  • 225 g cukru
  • 85 ml smotany na šľahanie
  • 50 g masla
  • soľ
  • Cesto :
  • 150 g hladkej múky
  • 150 g masla
  • 100 g tmavej čokolády
  • 110 g hnedého cukru
  • 1 žĺtok
  • 2 lyžice kakaa
  • 1 vanilkový cukor
reklama:

Postup prípravy

1. Krok

Pripravte si karamel. Dajte cukor do hrnca, nalejte 60 ml vody a zohrejte na strednej teplote. Zahrievajte bez miešania, kým sa cukor úplne nerozpustí. Zvýšte teplotu a pokračujte v zahrievaní sirupu, kým nezískate zlatú farbu. Odstráňte panvicu z ohňa. Opatrne zalejeme teplou smotanou. Pozor, hmota začne veľmi prskať. Vareškou premiešame karamel, pridáme maslo a vrátime na oheň. Varte ešte 2 minúty na miernom ohni za stáleho miešania vareškou. Pridajte malú štipku soli a premiešajte. Mierne vychladíme, preložíme do sklenenej misky a chladíme, aby karamel zhustol.

2. Krok

Cesto : Čokoládu nalámte na malé kúsky a roztopte vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Necháme trochu vychladnúť. Do veľkej misy dáme maslo izbovej teploty, pridáme cukor, pridáme štipku soli a šľaháme mixérom do nadýchanej hmoty, 3 minúty. Pridáme vanilkový cukor alebo extrakt, žĺtok a čokoládu, premiešame. Pridajte múku a kakaový prášok a vypracujte hladké cesto. Cesto vyvaľkáme do gule, vložíme do misy, prikryjeme potravinovou fóliou a dáme na 20 minút do chladničky.

3. Krok

Rúru predhrejeme na 160°C. Dva plechy vystelieme papierom na pečenie. Pomocou polievkovej lyžice oddeľte z cesta malé kúsky a rukami vyvaľkajte guľky veľkosti vlašského orecha. Poukladáme na plechy vzdialené od seba aspoň 2 cm. Palcom urobte malú priehlbinu v strede každého koláčika. Vložte plechy do rúry na 12-14 minút. Hotové sušienky úplne ochlaďte na mriežke.

4. Krok

Po vychladnutí naplníme priehlbinky karamelom , ktorý nám medzičasom zhustol...

reklama:

Priemerné hodnotenie receptu

(3 / 5)

1 ľudí hodnotilo tento recept

Ohodnoť tento mňamky recept :)

Už ste Hlasovali.

560 videní

Súvisiace témy:
Bezplatný email raz týždenne s receptami z Mnamky-Recepty.sk:
podmienkami používania a potvrdzujem, že som sa oboznámil s ochranou osobných údajov
Tlačiť
Zdroj: Facebook

Portál mňamky recepty bol vybudovaný, aby mohol ktokoľvek pridať svoj vlastný a originálny recept a ukázať ho celému svetu....

Prečítajte si o nás

Dôležité odkazy

Copyright © DG PRO s.r.o. Všetky práva vyhradené. Vyhradzujeme si právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos obsahu.