Čokoládovo Banánová roláda

Suroviny

• 60 g hladkej múky
• 20 g kakaa
• 5 vajec
• 80 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• plnka:
• 300 ml mlieka
• 100 g cukru
• 1 vanilkový cukor
• 40 g vanilkového pudingového prášku
• 1 žĺtok
• 250 g masla
• 2 banány

Postup prípravy

1. Krok

Predhrejeme si rúru na 200°C.Plech na pečenie vyložíme s papierom.

2. Krok

Preosejeme si múku s kakaovým práškom..oddelíme si vajcia , bielka od žĺtkov.Vyšľaháme žĺtka so štipkou sli, pridáme jednu tretinu cukru a vanilkový cukor..Šľaháme do bielej peny.Bielka vyšľaháme s ostatným cukrom.Zmiešame tretinu snehu so žĺtkovou penou potom pridáme zvyšné bielka.Nakoniec zľahka vmiešame múku s kakaom.

3. Krok

Cesto vylejeme na plech s papierom na pečenie a urovnáme.Pečieme približne 12 minút.Po upečení odstránime papier , zrolujeme a necháme vychladnúť.

4. Krok

Pre plnku si rozvaríme 200 ml mlieka s cukrom, vanikovým cukrom a štipkou soli.V ostatnom mlieku rozmiešame pudingový prášok a žĺtko..Keď mlieko zovrie primiešame pudingovú zmes a uvaríme hustý krém.

5. Krok

Krém necháme vychladnúť za občasného miešania.Potom primiešame maslo..Krém natrieme na piškótu ktorá nám vychladla a poukladáme ošúpané banány .Aby vám nestmavli potrite ich citrónovou šťavou.Takto pripravenú piškótu zrolujeme dáme do chladničky na 1 hodinu.Pred podávaním posypeme práškovým cukrom alebo prelejeme čokoládovou polevou..