Čokoládovo banánové cupcakes s Nutellovým krémom

Suroviny

• 300 g polohrubej múky
• 60 g kakaa
• 1 banán
• 2 vajcia
• 100 g rozpusteného masla
• 200 g bieleho jogurtu
• 250 g práškového cukru
• 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
• 1 prášok do pečiva
• 100 g tmavej čokolády
• Krém:
• 200 ml smotany na šľahanie
• 1 vanilkový cukor
• 150 g mascarpone
• 3 lyžice nutelly

Postup prípravy

1. Krok

Múku, kakao, prášok do pečiva, jedlú sódu a cukor zmiešajte v miske.

2. Krok

V inej miske rozmačkajte banán, pridajte vajcia, rozpustené maslo, jogurt a jemne nasekanú čokoládu. Všetko premiešajte a vložte do suchej zmesi. Rýchlo vymiešajte do hladka.

3. Krok

Vložte cesto do pripravených foriem na muffiny a plňte ich do troch štvrtín. Pečieme 17 - 20 minút v predhriatej rúre na 180 °C. Skontrólujte špáradlom.

4. Krok

Na krém najskôr vyšľahajte studenú smotanu s vanilkovým cukrom do tuha..Potom pridajte smotanový syr a nutellu. Miešajte do hladka. Preneste krém do cukrárskeho vrecka a muffiny ozdobte..