Druhy Receptu: Bezlepková diéta , Bezmäsité jedlá , Cestoviny , Chleba , Dezerty , Džemy a lekváre , Exotické jedlá , Huby , Jedlá s mäsom , Konzervácia , Nápoje a drinky , Omáčky , Ostatné , Pizza , Polievky , Ryby , Šaláty , Sladkosti , Slané chuťovky , sušené , Syry , Vegánske jedlá , Vianoce , Vnútornosti , Zeleninové jedlá
You are using an outdated browser, you may experiece issues. Please upgrade your browser to improve your experience.

Čokoládovo banánové rezy

Kuchyňa:
Náročnosť:
reklama:
Cokoladovo bananove rezy.png
1
Otvoriť Foto TU
Otvoriť galériu
www.canva.com
  • Kusov: 1
  • Porcií: 20
  • Čas Prípravy: 40min
  • Varenie: 10min
  • Hotové Za: 50min
reklama:

Suroviny

  • Krehký kakaový základ:
  • 350 g hladkej múky
  • 120 g práškového cukru
  • 175 g masla
  • 1 vajce
  • 0,5 prášku do pečiva
  • 1 vanilkový cukor
  • 30 g kakaa
  • Čokoládová ganache s banánmi:
  • 350 ml smotany na šľahanie
  • 375 g horkej čokolády
  • 3 banány
  • Banánový jogurtový krém:
  • 400 ml smotany na šľahanie
  • 100 g kyslej smotany
  • 3 banánové jogurty
  • 1 prášková želatína
  • 1 vanilkový cukor
  • Čokoládová poleva:
  • 100 g horkej čokolády
  • 75 g masla
reklama:

Postup prípravy

1. Krok

Najprv si pripravte kakaový krehký základ. Všetky uvedené suroviny vymiesime na jednotné cesto. Pplech vymastíme maslom a vysypeme múkou. Cesto rozvaľkáme alebo dlaňami sploštíme a pokryjeme celý povrch plechu. Cesto popicháme vidličkou, aby sa pri pečení príliš nenadvihlo a pečieme 10 minút pri 190°C.

2. Krok

Keď je cesto upečené, sladkú smotanu zohrejeme takmer k varu. Potom ju odstavte, nalámte čokoládu a počkajte, kým sa všetky kúsky roztopia. Občas premiešame vareškou. Keď zmiznú všetky hrudky, roztopenú zmes nalejeme na koláč, uhladíme a dáme do chladničky.

3. Krok

Po 20 minútach banány ošúpeme a nakrájame na kolieska hrubé asi 1,5 cm. Koláč vyberieme z chladničky a krúžky rovnomerne rozložíme na napoly stuhnutú ganache. Vložte späť do chladničky na ďalších 40 minút.

4. Krok

Krém pripravíte tak, že najskôr vyšľaháte šľahačkovú smotanu. Keďže používam rastlinnú, v kréme nie je pridaný cukor. Ak použijete živočíšnu smotanu, pridajte lyžicu práškového cukru. Do šľahačky pridáme banánový jogurt, kyslú smotanu a vanilkový cukor. Počas miešania postupne pridávame vopred pripravený želatínu podľa návodu na obale. Keď máte vmiešanú všetku želatínu, vyberte zákusok z chladničky a krém opatrne naň natrite aby ste nepohli banánmi. Rozotrieme a uhladíme stierkou.

5. Krok

Na čokoládovú polevu rozpustite čokoládu a maslo. Roztopenou zmesou pofŕkame vrch a počkáme, kým stuhne.

reklama:

Priemerné hodnotenie receptu

(0 / 5)

0 ľudí hodnotilo tento recept

Ohodnoť tento mňamky recept :)

Už ste Hlasovali.

619 videní

Súvisiace témy:
Bezplatný email raz týždenne s receptami z Mnamky-Recepty.sk:
podmienkami používania a potvrdzujem, že som sa oboznámil s ochranou osobných údajov
Tlačiť
Zdroj: Facebook

Portál mňamky recepty bol vybudovaný, aby mohol ktokoľvek pridať svoj vlastný a originálny recept a ukázať ho celému svetu....

Prečítajte si o nás

Dôležité odkazy

Copyright © DG PRO s.r.o. Všetky práva vyhradené. Vyhradzujeme si právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos obsahu.