Čokoládovo – kávové pusinky

Suroviny

• 5 čerstvých bielkov
• 400 g kryštálového cukru
• 1 lyžica kávového likéru
• Krém:
• 50 g horkej čokolády
• 2 lyžičky instantnej kávy
• 100 g masla
• 125 g nutelly

Postup prípravy

1. Krok

Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a postupne zašľahajte cukor. Bielkovú hmotu v kovovej miske dajte do vodného kúpeľa a šľaháme asi 15 minút.A nakoniec vmiešame likér.

2. Krok

Rúru vyhrejeme na 90°C a pomocou cukrárskeho vrecka striekame na papierom vyložený plech menšie "pusinky".Pečte ich asi 40 minút.Po vychladnutí opatrne odlepte z papiera.

3. Krok

Čokoládu rozpustite nad parou.Primiešajte do nej instantnú kávvu. Zmäknuté maslo s čokoládovou nátierkou vyšľahajte a postupne zašľahajte vlažnú čokoládu.Pusinky spájajte s krémom dve k sebe s pripraveným krémom..