Čokoládovo – orechový chlebík

Suroviny

• 50 g Lúných pistácií, mandlí lebo orechov podľa chuti
• 90 g masla izbovej teploty
• 75 g ricotty, mascarpne, alebo tvarohu
• 125 g práškového cukru
• 2 vajcia
• 1 vanilkový cukor
• štipka soli
• 200 g polohrubej múky
• 1/2 lyžičky prášku do pečiva
• Čokoládové cesto:
• 90 g masla
• 80 g práškového cukru
• 2 vajcia
• 60 g horkej čokolády
• štipka soli
• 200 g polohrubej múky
• 1/2 lyžičky prášku do pečiva
• štipka sódy bicarbóny

Postup prípravy

1. Krok

Pistácie alebo oriešky si zomelieme v mlynčeku alebo mixérom.

2. Krok

V miske si šľahačom vymiešame maslo s cukrom a s tvarohom ..Miešame do penista.

3. Krok

Pridáme aj vanilkový cukor a vajcia pekne jedno po druhom a za každým dobre premiešame.Nakoniec vmiešame múku so štipkou soli a s práškom do pečiva a pistácie.Vymiesime cesto.

4. Krok

Pripravíme si aj čokoládové cesto..Vymiešame maslo s cukrom do peny, pridáme vajce jedno po druhom a potom čokoládu ktorú si predtým roztopíme vo vodnom kúpeli a necháme ju mierne vychladnúť.nakoniec vmiešame štipku soli a múku s práškom do pečiva.

5. Krok

Obe cesta si dáme do pevných mikroténvých sáčkov , alebo do cukrárskych vreciek bez špičky.

6. Krok

Formy na chlebík alebo na srnčí chrbát si vystelieme papierom na pečenie a nastriekame na dno vedľa seba obe cestá..Potom na vrch zas cestá nastriekame opačne ako sme dávali na dno..Zarovnáme.

7. Krok

Vyhrejeme si rúru na 180°C a vložíme do nej chlebíky , ktoré pečieme 45 minút..Skontrólujeme špáradlom.