Druhy Receptu: Bezlepková diéta , Bezmäsité jedlá , Cestoviny , Chleba , Dezerty , Džemy a lekváre , Exotické jedlá , Huby , Jedlá s mäsom , Konzervácia , Nápoje a drinky , Omáčky , Ostatné , Pizza , Polievky , Ryby , Šaláty , Sladkosti , Slané chuťovky , sušené , Syry , Vegánske jedlá , Vianoce , Vnútornosti , Zeleninové jedlá
You are using an outdated browser, you may experiece issues. Please upgrade your browser to improve your experience.

Čokoládovo višňový zákusok 🍰

Kuchyňa:
Náročnosť:
reklama:
Bez nazvu 1.jpg
7
Otvoriť Foto TU
Otvoriť galériu
  • Kusov: 1
  • Porcií: 15
  • Čas Prípravy: 40min
  • Varenie: 15min
  • Hotové Za: 55min

Shokoladnyi rulet s vishnei 4.jpg Shokoladnyi rulet s vishnei 9.jpg Shokoladnoe pirozhnoe s vishnei 1.jpg Shokoladnoe pirozhnoe s vishnei 2.jpg Shokoladnoe pirozhnoe s vishnei 3.jpg Shokoladnoe pirozhnoe s vishnei 5.jpg

 

reklama:

Suroviny

  • 180 g práškového cukru
  • 130 g polohrubej múky
  • 2 lyžice kakaa
  • 4 vajcia
  • 1 lyžička vanilkového cukru
  • Višňový sirup:
  • 300 g mrazených višní
  • 100 g cukru
  • 125 ml vody
  • Krém:
  • 350 g mascarpone
  • 125 g smotana na šľahanie
  • 60 g práškového cukru
  • Čokoládovo rumová poleva:
  • 100 g horkej čokolády
  • 90 ml smotany na šľahanie
  • 2 lyžičky tmavého rumu
  • 20 g bielej rozpustenej čokolády
reklama:

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si pripravíme rumovo čokoládovú polevu.Nasekáme čokoládu na menšie kúsky a dáme ju do misky.V hrnčeku privedieme smotanu na šľahanie do varu, a zalejeme ňou čokoládu v miske.Necháme chvíľu postáť a potom premiešame kým sa čokoláda nerozpustí a nevytvorí sa homogénna hmota.pridáme rum a znovu premiešame.

2. Krok

Povrch misky prikryjeme potravinárskou fóliou a vložíme do chladničky asi na 1 hodinu.

3. Krok

Oddelíme si bielka od žĺtkov.S bielkov vyšľaháme sneh s polovicou cukru..

4. Krok

S druhou polovicou cukru a s vanilkovým cukrom vymiešame žĺtka do peny.Potom prepojíme obe hmoty,a vmiešame aj múku s kakaom..Miešame zdola nahor drevenou vareškou.

5. Krok

Na plech vyložený papierom na pečenie nalejeme cesto a pekne ho zarovnáme.

6. Krok

Plech vložíme do vyhriatej rúry na 180°C a pečieme cca 15 minút.Potom z rúry vyberieme, odstránime papier na pečenie .Cesto rozrežeme na dve časti.

7. Krok

Višňový sirup.Do panvičky si dáme cukor s vodou a rozvaríme.Keď sa cukor rozpustí odstavíme a vložíme mrazené višne.Necháme polevu takto vychladnúť a povyberáme celé višne , poukladáme ich na papierové obrúsky aby nasiakli prebytočnú vlhkosť..

8. Krok

Mascarpone vymiešame s cukrom do peny.Zvlášť vyšľaháme šľahačku,a potom jemne zmiešame s mascarpone.

9. Krok

Obidve časti piškóty pokvapkáme višňovým sirupom a necháme 10 - 15 minút nech piškóta dobre presiakne.

10. Krok

Potom nanesieme na piškótu čokoládovo rumovú polevu.Na druhú časť piškóty navrstvíme polevu z bielej čokolády..

11. Krok

Na jednu časť piškóty bez čokoládovej polevy nanesieme polovicu krému a na jeho vrch poukladáme okvapkané višne.

12. Krok

Potom priložíme druhú časť piškóty a na tú takisto navrstvíme druhú časť krému.(Dá sa to dobre nanášať cukrárskym vreckom buď bez špičky , alebo z rovnou špičkou)

13. Krok

Vrch prizdobíme nastrúhanou čokoládou..

reklama:

Priemerné hodnotenie receptu

(0 / 5)

0 ľudí hodnotilo tento recept

Ohodnoť tento mňamky recept :)

Už ste Hlasovali.

478 videní

Súvisiace témy:
Bezplatný email raz týždenne s receptami z Mnamky-Recepty.sk:
podmienkami používania a potvrdzujem, že som sa oboznámil s ochranou osobných údajov
Tlačiť
Zdroj: Facebook

Portál mňamky recepty bol vybudovaný, aby mohol ktokoľvek pridať svoj vlastný a originálny recept a ukázať ho celému svetu....

Prečítajte si o nás

Dôležité odkazy

Copyright © DG PRO s.r.o. Všetky práva vyhradené. Vyhradzujeme si právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos obsahu.