Čokoládový Cheesecake Brownies

Suroviny

• Cesto:
• 250 g masla
• 550 g práškového cukru
• 150 g kakaového prášku
• 1 lyžička soli
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1 lyžička instantnej kávy
• 1 vanilkový cukor
• 4 vajcia
• 120 g hladkej múky
• 500 g tmavej čokolády
• Plnka:
• 450 g jemného tvarohu
• 170 g cukru
• 60 g hladkej múky
• 2 vanilkové cukre
• 175 ml smotany na šľahanie
• 2 vajcia
• 250 g bielej čokolády

Postup prípravy

1. Krok

Predhrejeme si rúru na 170°C..Plech na pečenie vymastíme maslom, alebo ho vyložíme s papierom na pečenie.

2. Krok

Najskôr si v hrnci rozpustíme maslo. Potom vmiešame k maslu cukor a miešame na miernom ohni kým sa cukor nerozpustí.Potom odstavíme.Do tejto zmesi vmiešame kakao,soľ a prášok do pečiva, instantnú kávu a vanilkový cukor.Necháme mierne vychladnúť.Potom vmiešame vajcia a múku a vypracujeme hladké cesto..Rozpustíme čokoládu a vmiešame do cesta.

3. Krok

pripravíme plnku..Vyšľaháme tvaroh, pridáme k nemu cukor a hladkú múku, potom šľahačku vajcia a vanilkový cukor..Bielu čokoládu postrúhame a pridáme k tvarohovej zmesi.

4. Krok

Na pripravený plech 20 x 25 nalejeme polovicu tmavého cesta, a naň vylejeme tvarohovú plnku..nakoniec nalejeme zbytok tmavého cesta a jemne zvrchu zavírime vidličkou..

5. Krok

Brownies dáme piecť na 45 minút podľa potreby aj viac. Potom necháme vychladnúť a nakrájame na porcie.