Čokoládový koláč s cuketou

Suroviny

• 300 g polohrubej múky
• 90 g kakaového prášku
• 1 lyžička sódy
• 1/2 lyžičky prášku do pečiva
• štipka soli
• 110 g masla izbovej teploty
• 110 ml oleja
• 200 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 100 ml bieleho jogurtu
• 2 vajcia
• 450 g cukety
• Ganache:
• 250 ml smotany na šľahanie
• 200 g čokolády 50- 55 %

Postup prípravy

1. Krok

Preosejeme si múku s kakaom, pridáme sódu a prášok do pečiva.

2. Krok

Cuketu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.

3. Krok

Najskôr si vyšľaháme maslo, pridáme k nemu olej.Teraz primiešame práškový a vanilkový cukor a jogurt..Keď nemáte jogurt pridajte 2 vajcia..Vmiešajte cuketu.

4. Krok

Teraz primiešame múčnu zmes,Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C 30 - 35 minút.Necháme vychladnúť na izbovú teplotu..

5. Krok

Ganache pripravíme tak, že do zahriatej smotany pridáme nalámanú čokoládu, necháme 2 - 3 minúty postáť a potom dobre premiešame.Necháme vychladnúť a navrstvíme na koláč.

6. Krok

Takto pripravený koláčik dáme do chladničky priadne zatuhnúť..Aspoň na 3 hodiny.