Čokoládový koláč s hruškami

Suroviny

• Piškóta:
• 6 vajec
• 150 g práškového cukru
• 150 g mäkkého masla
• 100 g jemne zomletých mandlí alebo orechov
• 3 lyžice kakaa
• 3 lyžice polohrubej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• Plnka:
• 600 g hrušiek
• 100 g cukru
• 3 plátky želatíny
• 1,5 dcl jablkového džúsu
• 1 vanilkový cukor
• citrónová šťava
• Poleva:
• 150 g čokolády na varenie
• 100 g masla
• 2 lyžice smotany na šľahanie

Postup prípravy

1. Krok

Nad parou si rozpustíme čokoládu s maslom a necháme ju mierne ochladnúť.

2. Krok

V inej miske si vyšľaháme vajíčka , práškový aj vanilkový cukor... Pridáme mandle alebo orechy, s kakaom, kypriacim práškom a múkou..

3. Krok

Cesto vylejeme do dvoch rovnakých tortových foriem ktorých dná si vyložíme s papierom na pečenie.. Korpusy pečieme pri 180°C asi 30 minút..

4. Krok

medzitým si ošúpeme hrušky a nakrájame ich na malé kocky..Pokvapkáme ich citrónovou šťavou .. Želatínu si namočíme ..

5. Krok

Jablkový džús povaríme spolu s hruškami asi 2 minúty, pridáme aj podľa potreby cukor a vanilkový cukor.

6. Krok

Odložíme z ohňa a pridáme želatínu, ktorú si predtým zahrejeme...

7. Krok

Na jednu piškótu dáme hruškovú plnku a prikryjeme ju druhým piškótovým korpusom.. Odložíme do chladničky..Medzitým si pripravíme čokoládovú polevu , ktorou potom prelejeme povrch torty..