Čokoládový koláč s pudingom a čučoriedkami

Suroviny

• Piškóta :
• 150 g hladkej múky
• 30 g kakaa
• 100 g cukru
• 100 g bieleho jogurtu
• 1 dcl oleja
• 3 vajcia
• 1/2 balíka prášku do pečiva
• Vanilkový puding :
• 8 dcl mlieka
• 50 g cukru
• 2 vanilkové pudingy
• na posypanie :
• 200 g čučoriedok

Postup prípravy

1. Krok

Múku, kakao a prášok do pečiva preosejeme a dobre premiešame. Plech na pečenie (cca 30x40 cm) natenko vymastíme olejom a vysypeme múkou. Odstráňte prebytočnú múku. Rúru vyhrejeme na 180°C. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky a cukor vyšľaháme na niekoľko minút. Aby ste získali bledú, hustú penu. Pridajte jogurt, olej a preosiatu zmes. Vyšľahajte do hladka a ručne jemne vmiešajte sneh z bielkov Cesto vylejte na plech.. Piškótu pečieme asi 15 minút

2. Krok

Uvaríme si vanilkový puding.. Vyberte piškótu z rúry. Rovnomerne naň nalejeme puding, aby ho nebolo treba hladiť. Puding rovnomerne posypeme čučoriedkami . Vložte koláč späť do rúry. Pečieme ho 25 minút. Upečený koláč ochlaďte na izbovú teplotu. Potom ho dobre vychlaďte v chladničke. Najlepšie cez noc.