Čokoládový korpus zo 4 vajec

Suroviny

• 100 g polohrubej múky
• 25 g kakaa
• 4 XL vajcia
• 1,5 lyžičky prášku do pečiva
• 2 lyžice masla
• 100 g práškového cukru
• štipka soli

Postup prípravy

1. Krok

Múku preosejeme s kakaom a práškom do pečiva. Maslo roztopíme a necháme vychladnúť. Vajcia dáme do misky so soľou a šľaháme, kým sa jemne nespenia. Pridajte cukor a šľahajte 15 minút, alebo kým sa metličkou netvoria viditeľné vrcholčeky ..

2. Krok

Pridajte zmes suchých ingrediencií k vaječnej zmesi a opatrne primiešajte stierkou. Nemiešajte príliš dlho, inak bude cesto príliš husté. Opatrne a jemne pridáme vychladnuté maslo. Miešajte, aby sa ingrediencie spojili. Tortovú formu s priemerom 20 cm vystelieme papierom na pečenie. Nalejte do nej zmes a párkrát ju rýchlo v rukách pootočte, aby sa povrch cesta vyrovnal.

3. Krok

Čokoládovú piškótu so 4 vajíčkami pečieme pri teplote 180°C 25 minút alebo kým špáradlo nevyjde suché. Rúru neotvárajte skôr ako po 15 minútach. Po upečení vyberte z rúry a pred vybratím z tortovej formy nechajte 5 minút odležať vo forme. Piškótu preložíme na mriežku a necháme úplne vychladnúť.

4. Krok

Korpus rozdelíme podľa potreby na 2 - 3 časti..