Čučoriedkové muffinky pre vegánov

Suroviny

• 300 g polohrubej múky
• 125 g cukru
• 1 prášok do pečiva
• 1 vanilkový cukor
• 4 lyžice jablkového pyré
• 200 ml sójového mlieka
• 3 lyžice rastlinného oleja
• 200 g čučoriedok
• štipka soli

Postup prípravy

1. Krok

predhrejeme si rúru na 180 °C.Muffinovú formu si vymažeme olejom.alebo vyložíme košíčkami.

2. Krok

Preosejeme si múku spolu s práškom do pečiva, pridáme štipku soli a cukor aj vanilkový..

3. Krok

V inej miske si zmiešame sójové mlieko,jablkové pyré a rastlinný olej.

4. Krok

Obe zmesi prepojte .Potom pridajte čučoriedky .Do košíčkou nalejte tak do 3/4 cesto.pečieme v predhriatej rúre na 180 °C cca 20 - 25 minút.

5. Krok

Po upečení nechajte vychladnúť a posypte práškovým cukrom.