Čučoriedkový koláč

Suroviny

• 300 g polohrubej múky
• 100 g práškového cukru
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 100 g ošúpaných mletých mandlí
• 1 vanilkový cukor
• 1 citrónový cukor
• 200 g masla
• 3 žĺtky
• 200 g čučoriedok
• na posypanie práškový cukor

Postup prípravy

1. Krok

Polohrubú múku ,práškový cukor a prášok do pečiva zmiešame, pridáme mleté ​​mandle, vanilkový cukor, citrónový cukor, maslo nakrájané na kúsky a vypracujeme do mrveničky.

2. Krok

Potom pridáme žĺtky a vymiesime cesto. Tretinu cesta oddeľte a zabaľte do priehľadnej fólie a vložte do mrazničky.

3. Krok

Cesto rozvaľkáme a vložíme na plech (35 x 20 cm) vystlaný papierom na pečenie. Na cesto rozložíme umyté a osušené čučoriedky. Dobre vychladnuté cesto nastrúhame na čučoriedky. Koláč pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 25 minút alebo dozlatista.

4. Krok

Upečený koláč vychladíme, posypeme práškovým vanilkovým cukrom , nakrájame na kocky a podávame.