Cuketa dusená na panvici v kyslej smotane s cesnakom

Suroviny

• 800 g cukety
• 4 strúčiky cesnaku
• 5 - 6 vetvičiek kôpru
• 250 g kyslej smotany
• olej
• soľ a mleté čierne korenie

Postup prípravy

1. Krok

Na tento recept zvoľte stredne veľkú mladú cuketu, najlepšie bez veľkých semien. Cuketu ošúpeme, prekrojíme na polovicu, v prípade potreby odstránime semienka, nakrájame na polkruhy 5 mm.

2. Krok

Cesnak a kôpor nakrájame nadrobno.

3. Krok

Rozohrejte veľkú hlbokú panvicu s 2-3 lyžicami oleja. Cuketu vložte do panvice a osmažte na silnom ohni 3 minúty. Potom premiešajte a smažte ďalších 5-7 minút, kým sa voda z cukety neodparí z panvice.

4. Krok

Znížime teplotu, cuketu osolíme, pridáme kyslú smotanu a panvicu prikryjeme. Varte na miernom ohni 5 minút. Nakoniec pridáme cesnak a dusíme ďalšie 3 minúty. Pridajte kôpor a premiešajte. Odstráňte z tepla a podávajte horúce.