Cuketa nakladaná „Ako huby“

Suroviny

• 500 g cukety
• trochu kôpru
• 1 - 2 strúčiky cesnaku
• 20 ml octu
• 2 lyžice oleja
• 1/2 lyžičky soli
• 1/2 lyžičky cukru
• 1/3 lyžičky mletého čierneho korenia

Postup prípravy

1. Krok

Kôpor nakrájame nadrobno, cesnak ošúpeme a prelisujeme ho..

2. Krok

Cuketu umyjeme, odrežeme konce z oboch strán. Ak má cuketa hrubú šupku, ošúpeme ju... Potom cuketu pozdĺžne nakrájajte a odstráňte mäkkú časť spolu so semienkami..

3. Krok

Cuketu nakrájame na stredne veľké kocky.

4. Krok

Cuketu, kôpor a cesnak preložte do hrnca alebo hlbokej misy. Pridajte cukor, soľ a čierne korenie. Nalejte ocot a rastlinný olej.

5. Krok

Všetko dôkladne premiešajte. Nechajte marinovať 1-1,5 hodiny pri izbovej teplote. Občas premiešame.

6. Krok

Tekvicu vložte tesne do čistej, sterilizovanej nádoby. Zalejeme šťavou ktorú nám cuketa pustila..

7. Krok

Nádobu prikryte vekom. Sterilizujte v horúcej vode 25-30 minút .

8. Krok

Pohár otočte hore dnom a zabaľte do uteráka. Nechajte takto, kým úplne nevychladne.