Cuketa v cestíčku

Suroviny

• 750 g cukety
• 0,5 lyžičky soli
• 0,5 lyžičky kajenského korenia
• 1 lyžička sušeného rozmarínu
• 5 lyžíc prepusteného masla
• cestíčko :
• 5 lyžíc hladkej múky
• 75 ml piva
• 1 vajce
• 0,5 lyžičky cukru
• 1 lyžica oleja
• štipka soli

Postup prípravy

1. Krok

Na prípravu cesta najskôr preosejeme múku do misy. Potom pridáme pivo, vajce, cukor, soľ a olej a všetky suroviny vymiešame na hladké cesto. Misku prikryjeme kuchynskou utierkou a necháme asi 15 minút odpočívať.

2. Krok

Medzitým si umyjeme cuketu, osušíme kuchynským papierom a odrežeme konce. Potom cuketu nakrájame na plátky hrubé asi 1 cm. Teraz rozložte plátky cukety na pracovnú dosku a posypte alebo dochuťte soľou, kajenským korením a rozmarínom. Potom ju necháme asi 5 minút postáť a plátky cukety osušíme papierovou utierkou.

3. Krok

Teraz zohrejte prepustené maslo vo veľkej panvici na strednej teplote, plátky cukety ponorte do cesta, potom ich ihneď dajte na panvicu a opečte z oboch strán dozlatista. Cuketu v cestíčku krátko scedíme na papierovej utierke a podávame.