Cuketová pizza

Suroviny

• 300 g cukety
• 2 vajcia
• soľ podľa chuti
• 100 g polohrubej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 110 g klobásky alebo suchej salámy
• 50 g tvrdého syra
• 1 paradajka
• bazalka
• 1 lyžica oleja
• petržlenová vňať

Postup prípravy

1. Krok

Vyberte si mladé cukety s jemnou šupkou. Umyte ich a ošúpte. Cuketu nastrúhame na hrubom strúhadle, vytlačíme prebytočnú šťavu.

2. Krok

Tekvicovú zmes preneste do vhodnej misky. Pridajte vajcia, soľ. Miešajte do hladka. Umyte a nakrájajte na jemno petržlenovú vňať. Pridajte ju k cukete..

3. Krok

Do misky preosejeme múku zmiešanú s práškom do pečiva, dobre premiešame. Množstvo múky môže byť viac alebo menej. Múku teda ešte trocha preosejte pre prípad, že by ste potrebovali pridať. Zamerajte sa na požadovanú konzistenciu cesta. Malo by byť husté ako na placky. Ak cesto nie je dostatočne husté, pridáme ďalšiu lyžicu múky.

4. Krok

Misku s cestom prikryjeme utierkou a necháme 20 minút, aby sa lepok v múke rozptýlil. Cesto znateľne zhustne, stane sa menej tekutým a viskóznejším.

5. Krok

Je vhodné použiť špeciálny plech na pizzu. ale môžete použiť aj tortovú odnímateľnú formu 22 cm. Formu prikryte papierom na pečenie. Bez ohľadu na kvalitu papiera ho potrite rastlinným olejom, aby sa dala pizza po upečení ľahšie vybrať.

6. Krok

Cesto dáme do formy a zarovnáme ho lyžicou.. Rovnomerne po vrchu posypeme bazalkou alebo akýmikoľvek aromatickými bylinkami podľa chuti. Vhodná je zmes provensálskych, talianskych byliniek.

7. Krok

Poukladáme plátky salámy alebo klobásky, plátky rajčín , a posypeme strúhaným syrom.

8. Krok

Pizzu pečte v rúre vyhriatej na 180 ° C asi 25 minút. Čas a teplota pečenia sa môže líšiť od uvedenej, pretože každá rúra funguje inak. Ako skontrolovať pripravenosť? Ak sa zhora vytvorí červenkastá syrová kôrka , okraje zozlatnú potom je pizza hotová. Vyberte formu na pizzu z rúry a nechajte mierne vychladnúť.

9. Krok

Po vychladnutí pizzu preložíme na tanier, nakrájame na trojuholníky a podávame. Dobrú chuť!