Cuketové lievance s feta syrom a jogurtovým dipom

Suroviny

• 750 g cukety
• soľ podľa chuti
• 1/2 citróna
• 3 strúčiky cesnaku
• petržlenová vňať
• kôpor
• 300 g jogurtu
• mleté čierne korenie podľa chuti
• jarná cibuľka
• 3 vajcia
• 1 lyžička mletej červenej papriky
• 250 g fety
• 125 g hladkej špaldovej múky
• 2 lyžice olivového oleja

Postup prípravy

1. Krok

Cuketu umyjeme ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle..Dáme ju do misy posypeme soľou premiešame a necháme 15 minút postáť..Ona pustí vodu a potom ju vyžmýkame.

2. Krok

Medzitým si pripravíme dip..Jogurt premiešame s citrónovou šťavou, nasekáme kôpor a petržlenovú vňať, Pretlačíme cesnak, a podľa chuti prisolíme.

3. Krok

K cukete ktorú si vytlačíme zo šťavy pridáme nasekanú jarnú cibuľku nadrobno, primiešame aj petržlenovú vňať, kôpor,vajcia a mletú červenú papriku..Všetko premiešame,,Ochutíme soľou a korením..pridáme rozdrvený feta syr a múku..Všetko premiešame a vznikne nám cestíčko..

4. Krok

Na panvicu si dáme trochu oleja a lyžicou formujeme lievančeky ktoré opekáme z oboch strán dozlatista..Po vypražení dáme odkvapkať na papierový obrúsok..Podávame teplé s jogurtovým dipom..