Cuketové palacinky na slano

Suroviny

• 2 cukety
• 2 vajcia
• 200 ml mlieka
• 1 šálka hladkej múky (200 ml)
• 0,5 lyžičky soli
• 4 lyžice oleja

Postup prípravy

1. Krok

Cuketu ošúpeme, nakrájame na menšie kúsky, a dáme ju zmixovať na pyré..

2. Krok

Pyré prelejeme do hlbokej misy a pridáme vajcia a soľ.pridáme mlieko, 3 lyžice oleja a hladkú múku..Spolu vymiešame do hladka.Vznikne nám stredne husté palacinkové cesto.

3. Krok

Panvicu z nepriľnavým povrchom vytrieme olejom a z cesta robíme klasickým spôsobom palacinky.

4. Krok

Smažíme ich z oboch strán do zlatista.

5. Krok

Palacinky sú výborne s kyslou smotanou, ale aj s akokoľvek zeleninovou alebo mäsovou náplňou.