Cuketové placky so syrom Feta

Suroviny

• 800 g cukety
• 300 g syru feta
• 1 varený zemiak v šupe
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 vajcia
• 2 žĺtka
• hladká múka podľa potreby
• olej
• soľ a mleté čierne korenie
• kyslá smotana na servírovanie

Postup prípravy

1. Krok

Ošúpeme cuketu a nastrúhame ju na hrubom strúhadle,jemne ju posolíme a počkáme 5 minút..Potom z nej vytlačíme šťavu..Pridáme nastrúhaný uvarený zemiak, ale ten nastrúhame na jemnom strúhadle, pretlačíme do zmesi cesnak.Vyšľaháme si vajcia aj žĺtka a pridáme do cesta..

2. Krok

Podľa potreby prisypeme múku a nastrúhaný alebo rozdrvený feta syr. Cestíčko by nemalo byť ani riedke ale ani husté..

3. Krok

Lyžicou naberáme cestíčko a na troche rozpáleného oleja smažíme placky z oboch strán do zlatista...Podávame horúce placky , preliate kyslou smotanou..