Cuketové vafle

Suroviny

• 1 malá cuketa
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 sušené paradajky
• 1 mozzarella
• soľ a mleté čierne korenie
• čerstvá bazalka
• olivový olej
• Cesto :
• 180 g hladkej múky
• 1 vajce
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 30 g rozpusteného masla
• 240 ml mlieka

Postup prípravy

1. Krok

Cuketu nakrájame na malé kúsky, cesnak pretlačíme, sušené paradajky a bazalku nasekáme na drobno. Cuketu a sušené paradajky orestujeme na panvici na troche rozpáleného oleja, podľa chuti pridáme soľ a korenie. Na konci pridajte cesnak a smažte, až kým nebude voňavý, potom všetko presypte do inej nádoby a nechajte trochu vychladnúť.

2. Krok

Vezmite si ďalšiu misku a metličkou zmiešajte suroviny na cesto. Pridáme opečenú cuketu, sušené paradajky, čerstvú nasekanú bazalku a mozzarellu nakrájanú na malé kocky.

3. Krok

Zmes nalejeme naberačkou do vaflovača a pečieme do zlatista. Podávajte s jogurtovou omáčkou zmiešanou s korením, ktoré máte radi.