Cuketovo- mrkvové placky

Suroviny

• 1 cuketa
• 4 mrkvy
• 3 strúčiky cesnaku
• soľ a korenie podľa chuti
• 4 lyžice hladkej múky
• 2 vajcia
• 1 lyžica sušenej majoránky
• petržlenová vňať podľa chuti
• 1 lyžica škrobu
• olej na vyprážanie

Postup prípravy

1. Krok

Cuketu umyjeme a odkrojíme konce, poprípade prerežeme a vydlabeme stred kde sú zrnká. Nastrúhame na hrubom strúhadle a aj očistenú mrkvu. Z cukety vytlačíme prebytočnú vodu a zmiešame s mrkvou, vajciami, soľou, korením, majoránkou, petržlenovou vňaťou a nakoniec pridíme múku so škrobom.

2. Krok

Na panvici rozpálime olej a kladieme kôpky zmesi. Každú kôpku vždy trochu sploštíme a vytvoríme placku, ktorú smažíme po oboch stranách dozlata. Osmažené placky kladieme na papierový obrúsok, ktorý odsaje prebytočný tuk.