Cupcakes

Cupcakes sú na prvý pohľad muffiny ozdobené najčastejšie krémom. Rozdiel je ale hlavne v ceste. Muffiny sú úplne jednoduchú koláčiky a cupcakes malé piškótky… na muffiny vám stačí metlička na cupcakes je lepšie vytiahnuť mixér…

Suroviny

• 200g cukor práškový
• 160g maslo
• 4 vajcia
• 240g múka hladká
• 2 lyžičky prášok do pečiva
• 80ml mlieko
• 40g kakao
• Krém:
• 1 čokoládový puding
• 300ml mlieka
• 2PL cukru
• 125g maslo

Postup prípravy

1. Krok

práškový cukor s maslom vymiešame, pridáme po jednom vajíčko a mlieko... v druhej miske zmiešame preosiatu múku s práškom do pečiva... múku spojíme s vajíčkovou zmesou a zľahka premiešame... cesto si rozdelíme a do jednej časti primiešame kakoo

2. Krok

muffinkovú formu plníme striedavo bledým a tmavým cestom a dáme piecť na 180°C asi na 20 - 25 minút.

3. Krok

vychladnuté vyklopíme a ozdobíme podľa vlastnej fantázie... napr. čokoládovým krémom

4. Krok

Krém: puding uvaríme a dáme vychladnúť. Zmäknuté maslo vymiešame a postupne pridáme vychladnutý puding.