Cupcakes Dunajské vlny

Suroviny

• Cesto:
• 125 g mäkkého masla
• 1 vanilkový cukor
• 120 g práškového cukru
• 3 vajcia
• 150 ml mlieka
• 2 lyžičky prášku do pečiva
• 250 g polohrubej múky
• 2 lyžice kakaa
• 1/2 pohára odkvapkaných višní
• Krém:
• 1 vanilkový puding
• 4 lyžice cukru
• 250 ml mlieka
• 125 g masla
• 200 g mascarpone
• Na ozdobu:
• 100 g tmavej čokolády
• 1/2 pohára odkvapkaných višní

Postup prípravy

1. Krok

Muffinovú formu si vyložíme papierovými košíčkami. predhrejeme si rúru na 180°C.

2. Krok

na cesto si najskôr vyšľaháme maslo s oboma cukrami do peny.Potom postupne vmiešame vajcia, potom mlieko.. V miske zvlášť si zmiešame preosiatu múku s práškom do pečiva..tú potom vmiešame k zmesi masla a vyšľaháme do hladkého cesta..Cesto rozdelíme na polovicu a do jednej časti vmiešame kakao.

3. Krok

Do košíčkov dáme najskôr bledé cesto, potom cesto tmavé , a do cesta vtlačíme tak 2 - 3 višne bez kôstok.

4. Krok

Muffiny pečieme vo vyhriatej rúre asi 25 minút..Potom ich necháme vychladnúť.

5. Krok

V mlieku si uvaríme puding s cukrom, ktorý necháme pod fóliou vychladnúť.

6. Krok

Potom k pudingu prišľaháme maslo izbovej teploty, a nakoniec mascarpone.

7. Krok

Krém ktorý nám vznikol si dáme do cukrárskeho vrecka a každý muffin krémom ozdobíme..takto odložíme do chladničky zachladiť..

8. Krok

Potom si vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu a každý košíček prelejeme asi 1 lyžičkou..

9. Krok

Dozdobíme višňami..