Debrecínsky guláš

Suroviny

• 1 kg bravčového mäsa.(pliecko je mastnejšie,stehno je chudšie)
• 2 cibule
• mletá červená paprika
• bravčová masť na základ
• 1 lyžica paradajkového pretlaku
• soľ a korenie
• 3 bratislavské párky
• 3 lyžice hladkej múky
• majoránka
• 3 strúčiky cesnaku.

Postup prípravy

1. Krok

Bravčové mäso si umyjeme osušíme a nakrájame na kocky..

2. Krok

Cibuľu si nakrájame na drobno a speníme na oleji..pridáme bravčové mäso a spolu s cibuľkou orestujeme..Keď sa nám mäso uzavrie , pridáme paradajkový pretlak a 2 lyžičky mletej červenej papriky..Všetko spolu ešte povaríme ,osolíme a okoreníme a zalejeme vodou..Dusíme do mäkka.Pred dokončením pridáme na kolieska alebo na menšie kúsky nakrájané párky ktoré si predtým môžeme tiež opražiť na troche oleja.Nakoniec zahustíme zátrepkou z 3 lyžíc hladkej múky a trochy vody.

3. Krok

dochutíme pretlačeným cesnakom a majoránkou.

4. Krok

Podávame s knedľou alebo s cestovinami.