Delicia zákusok

Suroviny

• Cesto:
• 4 bielka
• 5 lyžíc práškového cukru
• 2 lyžice strúhanky
• 2 lyžice polohrubej múky
• 3 lyžice mletých vlašských orechov
• 1 lyžička prášku do pečiva
• Krém:
• 250 ml smotany na šľahanie
• 50 ml kyslej smotany + 1 lyžica cukru
• 4 žĺtky
• 100 g cukru
• 4 lyžice mlieka
• 2 vanilkové cukre
• ďalej potrebujete:
• kakao na posypanie (môžete použiť aj granko, mleté orechy alebo čokoládu)
• 200 g opražených mletých orieškov
• 1 šálka uvarenej silnej kávy
• 250 g čokoládového krému alebo nutelly
• 200 g maslové sušienky

Postup prípravy

1. Krok

Na plech vyložený s papierom na pečenie (20 x 30 ) rozsypeme 200 g opražených a nasekaných orechov *(môžu byť vlašské alebo lieskové)Orechy rovnomerne rozsypte po celej ploche plechu.

2. Krok

Vaječné bielka si vyšľaháme so štipkou soli, potom postupne pridávame cukor a ušľaháme tuhý sneh.k snehu zľahka primiešame preosiatu múku s práškom do pečiva, pridáme aj strúhanku a mleté orechy.Miešame len zdola nahor.

3. Krok

Vzniknuté cesto pomaly a opatrne polievkovou lyžicou dávame na plech jemne cez orechy.Potom plech vložíme do predhriatej rúry na 170 °C a pečieme asi 20 - 25 minút..Piškóta by mala mať jemnú zlatistú farbu.

4. Krok

Po upečení piškótu necháme vychladnúť , potom ju preklopíme a zbavíme sa papiera..Orechy by mali zostať na vrchu..

5. Krok

Pripravíme si krém..Žĺtka si vymiešame v mlieku a vo vodnom kúpeli nad parou ich za stáleho miešania uvaríme na puding..

6. Krok

Zvlášť si vyšľaháme smotanu na šľahanie s cukrom a pridáme aj kyslú smotanu.Potom k tejto zmesi po lyžičkách vmiešame žĺtkový puding ale musí byť vychladnutý!!!

7. Krok

Na piškótu natrieme najskôr čokoládový alebo orieškový krém..Ak je tuhý môžete ho zahriať trochu v mikrovlnke..stačí 10 sekúnd.. Potom rozotrieme polovicu krému..na krém poukladáme sušienky, ktoré si namáčame do kávy (môžete použiť aj piškóty)a cez sušienky rozotrieme zostávajúci krém..Vrch posypeme podľa chuti a možností buď to kakaom, strúhanou čokoládou, nasekanými orechmi alebo mletými..

8. Krok

takto pripravený zákusok dáme dobre zachladiť najlepšie n a pár hodín alebo na noc, a potom nakrájame na porcie..