Dezert s mascarpone a s jahodami

Suroviny

• 250 g jahôd
• 250 ml smotany na šľahanie
• 150 g mascarpone
• 4 kryštálového cukru
• 3 lyžice práškového cukru

Postup prípravy

1. Krok

Umyte jahody, osušte a odstráňte zelené stopky. Veľké kúsky môžu byť nakrájané na polovicu. Vložte jahody do mixéra, pridajte cukor. Všetko rozmixujte do hladka. Namiesto čerstvých jahôd môžete do dezertu pridať jahodový džem.

2. Krok

Studenú smotanu vyšľaháme s práškovým cukrom do tuha.. Za stáleho šľahania postupne pridávame mascarpone. Hmotu vyšľaháme do hladka. Krém je nadýchaný a vzdušný.

3. Krok

Na dno misiek alebo pohárov dajte trochu krému. Navrch dáme jahodové pyré. Opakujte vrstvy. Získate 2 porcie v závislosti od veľkosti misky, či pohára Na poslednú vrstvu dáme zvyšok krému. Krém som preložila do cukrárskeho vrecka.. Pred podávaním dajte na 15-20 minút do chladničky. Vychladnutý dezert pokvapkáme čokoládovou polevou alebo rozpustenou čokoládou. Ozdobte čerstvými jahodami a mätou. Dobrú chuť!