Divina na ihle

dobré mäso a výbornou chrumkavou zeleninou… skvelá kombinácia

Suroviny

• 500g mäso z diviaka
• slanina údená prerastená
• paprika červená
• paprika žltá
• paprika zelená
• cibuľa
• šampiňóny čerstvé
• tymián čerstvý
• soľ, mleté čierne korenie

Postup prípravy

1. Krok

všetky suroviny, ktoré chceme napichať na ihlu si nakrájame na väčšie kúsky. Šampiňóny zbavíme nožičiek a napichovať budeme celé hlavičky. Mäso nakrájame na väčšie kúsky, zalejeme olejom, pridáme čierne mleté korenie, tymián, zamiešame a odložíme na hodinku do chladničky.

2. Krok

jednotlivé suroviny striedavo napichujeme na ihlu alebo špajdlu, uložíme do pekáčka, posolíme, pokvapkáme olejom, môžeme podliať máličko vodou, zakryjeme alobalom a pečieme na 180°C asi 1,5 hod. Záleží aké mäso použijete. Potom odokryjeme a ešte zapečieme.

3. Krok

podávame s dobrou domácou bagetou, alebo chlebom...