Domáca oškvarková pomazánka

Suroviny

• 300 g domácich oškvarkov
• 2 lyžice masti
• 2 vajcia natvrdo
• 2 kyslé uhorky
• 1 cibuľa
• 4 jarnej cibuľky
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 lyžica horčice
• soľ a korenie
• pažítka

Postup prípravy

1. Krok

Cibuľu osmažte na masti. Cez sito z nej vytlačte prebytočný tuk a dajte ju zatiaľ bokom. Škvarky a cesnak rozmixujte s bielymi časťami jarnej cibuľky, tie zelené pokrájajte na kolieska a nechajte na ozdobu. Pomleté oškvarky preložte do misy, pridajte horčicu, vajcia a uhorky pokrájané na drobné kocky, nadrobno nasekanú pažítku, soľ a korenie. Premiešajte a pred podávaním dajte do chladničky.

2. Krok

Podávajte s čerstvým chlebíkom a so zelenou časťou cibuľky..