Domáca tortilla

Suroviny

• 320 g hladkej múky
• 1/2 lyžičky soli
• 75 g masla
• 125 ml studenej vody

Postup prípravy

1. Krok

Múku, soľ a nakrájané studené maslo vložte do blendera a vytvorte omrvinky. Môžete urobiť to isté s nožom na stole alebo len rozotrite múku s maslom prstami.

2. Krok

Potom zmes dajte do robota s hákom, a postupne prilievajte po troche vody.Vodu možno neminiete všetku, prilievajte len toľko koľko si bude cesto pýtať..Musí byť mäkké a pružné, ale pritom hutné..

3. Krok

Z cesta vyformujeme guľu a zabalíme do potravinárskej fólie a dáme do chladničky aspoň na 20 minút.

4. Krok

Cesto potom rozdelíme na 8 - 10 ks a vyformujeme zas každú do gule.

5. Krok

Cesto položíme na pracovnú dosku s papierom na pečenie, zakryjeme druhým kusom papiera a cezeň rozvaľkáme na tenkú placku..

6. Krok

Vaľkáme do kruhu na hrúbku cca 1,5 - 2 mm.

7. Krok

Smažte na suchej panvici po oboch stranách na strednom plameni, po dobu 2-3 minút na každej strane..