Domáca zmrzlina

Suroviny

• 2 šálky cukru
• 1 liter mlieka plnotučného
• 100 g masla
• 1 lyžička škrobu
• 5 žĺtkov

Postup prípravy

1. Krok

Maslo s mliekom privedieme k varu.

2. Krok

V inej nádobe si vyšľaháme cukor so žĺtkami a so škrobom.Vyšľaháme do hustej peny.

3. Krok

Pridáme k žĺtkovej hmote trochu mlieka a premiešame..Malo by to mať liatu konzistenciu podobnú smotane na šľahanie.

4. Krok

Potom tenkým prúdom za stáleho miešania prilievame k variacemu sa mlieku.Potom po prevretí odstavíme..a nádobu vložíme do studenej vody a miešame kým úplne nevychladne.

5. Krok

Potom prelejeme do nádob a dáme zamraziť..