Domáce kekse

Suroviny

• 440 g múka hladká špeciál
• 140 g cukor kryštálový
• 300 g alebo Palmarín Hera
• 1 bal.cukor vanilkový
• 600 g cukor kryštálový
• 150 g maslo
• 1 l mlieko vlažné
• 1 ks smotana na šľahanie (33%)
• 1 pl káva
• mleté oriešky
• 2 vanilkové cukre

Postup prípravy

1. Krok

múku cukor kryštaľ,heru a vanilkový cukor: všetko zmiešame odložíme na pol hodiny do chladničky,neskôr vyvaľkáme,. a narezeme pásiky cca 12 x 2,5 cm.a dáme piecť na 15 minút na 180 stupňov.

2. Krok

KARAMEL.-600g cukru,celé maslo,2 vanilkové cukre,liter mlieka,štipka soli..dáme variť a varime približne 1 a pol hodiny na miernom ohni ,do stuhnutia .....ked zašne tuhnúť,pridáme smotanu 33 percentnú,a lyžicu mletej kávy..to zvyrazni ešte karamelovú chuť...ak máme radi oriešky alebo mandle môžeme pridať do karamelu-dáme stuhnút....ja to vylejem na plech ktorý bol opláchnutý vodou-......po vychladnutí narežeme podla keksou,naukladáme na kekse,a zalejeme čokoládou..a opet dáme stuhnúť...........vychladene a vyformované zabalíme každú zvlášť do celofámu,...alebo potravinárskej folie.. najlepšie sú asi po 2 dnoch...vtedy zmekne aj keksik