Domáce majonézové rožky

Suroviny

• 500 g hladkej múky
• 1 lyžička soli
• 1 lyžička cukru
• 25 g droždia
• 5 g prášku do pečiva
• 100 g masla alebo margarínu
• 2 lyžice majonézy
• 2 dcl vody
• 1 vajce na potretie

Postup prípravy

1. Krok

Do misy nalejte vlažnú vodu, pridajte cukor, rozdrobte droždie, po lyžičkách pridajte majonézu a rozpustený margarín alebo maslo, potom preosejte múku zmiešanú so soľou a práškom do pečiva.

2. Krok

Potom cesto vymiesime hnetacím ramenom robota alebo vymiesime ručne. Hotové preložte do múkou vysypanej misy a nechajte na teplom mieste asi 50 minút zdvojnásobiť svoj objem. Z vykysnutého cesta vytvarujeme 8 guliek rovnakej hmotnosti, ktoré potom jednotlivo rozvaľkáme na ovály.

3. Krok

Ostrým nožom narežeme v najvzdialenejšej časti dlhšie pásiky. Rožky potom začneme na konci najbližšie k nám rolovať tak, aby bola narezaná časť navrchu. Vytvarovaný rožok položíme na plech vystlaný papierom na pečenie, potom prikryjeme utierkou a necháme ďalších 50 minút kysnúť. Nakoniec pred pečením potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme semienkami podľa chuti napríklad sezamom.

4. Krok

Rúru predhrejte na 200°C ale pred pečením stiahnite na 180°C alebo pečte s ventilátorom.. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme asi 25-30 minút. Vyberte z rúry, položte plech na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.