Domácí houskový knedlík

Suroviny

• 250 ml mléka

• 1 vejce

• 500 g hrubé mouky (může být i polohrubá)

• 1 lžička cukru

• 1 lžička soli

• 1/4 kostky čerstvého droždí

• 3 hrsti kostek z rohlíků

Postup prípravy

1. Krok

Se všech surovim uděláme těsto,

2. Krok

Těsto nesmí lepit!

3. Krok

Buď přisypeme mouku, nebo přilijeme trochu mléka.

4. Krok

Po vykynutí propracujeme na pomoučněném vále a rozdělíme na 2 – 3 díly, vytvoříme šišky a necháme ještě cca 10 minut pod utěrkou kynout.

5. Krok

Vaříme ve vodě: Knedlíky vložíme do vroucí osolené vody, vaříme 20 minut – po 10. minutách otočíme. Uvařené knedlíky několikrát propícháme.