Dunajské vlny

http://www.essen-und-trinken.de/rezept/385518/donauwelle.html

Suroviny

• 1 pohár višní
• 250 g masla
• 200 g cukru
• 6 vajec
• 350 g polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• 50 ml šľahačky
• 4 lyžice kakaa
• 4 lyžice mlieka
• Krém:
• 1 vanilkový lusk
• 4 lyžice gustinu alebo zlatého klasu
• 250 ml mlieka
• 2 žĺtky
• 60 g cukru
• štipka soli
• 350 g masla
• 150 g vanilkového jogurtu
• 50 g mliečnej čokolády
• 50 g sušených alebo kandizovaných višní

Postup prípravy

1. Krok

Čeršne si dáme do sitka odkvapkať..*Maslo so štipkou soli , spolu s cukrom miešame 8 minút do nadýchanej peny.Potom vmiešame vajcia jedno po druhom,pridáme 50 ml šľahačky a nakoniec múku zmiešanú s práškom do pečiva.

2. Krok

Polovicu cesta vylejeme na plech ktorý sme si predtým vymastili a do druhej polovice primiešame kakao spolu so 4 lyžicami mlieka.Tmavé cesto vlejeme na cesto svetlé a potom pridáme cik cakovito odkvapkané višne ..(Môžete použiť akékoľvek ovocie podľa chuti)

3. Krok

Pečieme v predhriatej rúre 180 °C 25 - 30 minút.

4. Krok

Pripravíme si krém.Vanilkový struk pozdĺžne rozrežeme a vyškrabkáme semienka a lusk dáme variť do mlieka.6 lyžíc mlieka odoberieme a rozrobíme v ňom žĺtka a kukuričný škrob.Ostatné mlieko spolu s cukrom dáme rozvariť.Potom vyberieme vanilku a zavaríme puding..Ten po uvarení necháme mierne ochladnúť a ešte teplý dáme do misky ..

5. Krok

Šľaháme ihneď pridáme maslo nakrájané na kocky a aj jogurt,..POtom navrstvíme na upečený a vychladnutý koláčik..Krém zarovnáme a necháme zatuhnúť..Potom škrabkou na zemiaky vyrobíme čokoládové hoblinky ktoré priamo nastrúhavame na zákusok.Sem tam dozdobíme sušenými višňami..Môžte použiť aj kandizované višne alebo aj višne v rume..