Džem z hrušiek a maku

Suroviny

• 1 kg hrušiek
• 300 g cukru
• 1 citrón
• 1 lyžica maku

Postup prípravy

1. Krok

Hrušky ošúpeme , odstránime jaderníky a nakrájame na menšie kúsky.

2. Krok

Z citrónu vytlačíme šťavu.

3. Krok

Hrušky posypeme cukrom, polejeme citrónovou šťavou a takto necháme postáť 1 hodinu.

4. Krok

Potom dáme rozvariť a popri varení odoberáme vzniknutú penu.Za stáleho miešania varíme 15 - 20 minút.

5. Krok

Celý mak osmažíme na suchej panvici.

6. Krok

Odoberieme polovicu uvareného džemu a zmixujeme na jemno.

7. Krok

Hruškové pyré opäť nalejeme k rozvarenému džemu, pridáme mak a znovu varíme 15 - 20 minút do požadovanej konzistencie.

8. Krok

Uvarený džem dáme do pohárikov a uzavrieme viečkami.Otočíme na 10 minút hore dnom a potom opäť prevrátime..Prikryjeme dekou a necháme pomaly vychladnúť.