Egrešový džem

Suroviny

• 1 kg egrešov
• 400 g cukru
• 1 pomaranč

Postup prípravy

1. Krok

Pripravte egreše na zaváranie. Vytrieďte bobule, odstráňte pokazené. Potom egreše dôkladne umyte, dobre osušte, nožnicami odstrihnite konce a stopky.

2. Krok

Egreše zomelieme mlynčekom na mäso do veľkej misy. Pomaranč umyjeme a osušíme. Nastrúhame k egrešom z neho kôru a potom vytlačíme aj šťavu..

3. Krok

Pridáme cukor, egrešové pyré a zahrejeme na strednom ohni. Za stáleho miešania privedieme k varu.

4. Krok

Egrešový džem za občasného miešania povaríme na miernom ohni 40 minút. Dávajte pozor aby vám neprihorel.. Hotový džem by mal dobre zhustnúť.

5. Krok

Egrešový džem ihneď nalejte do suchých, sterilizovaných nádob. Robte to po častiach, postupne pridávajte džem do pohára po lyžiciach, až povrch nádoby. Uzatvorte viečkami.