Ema Slivkový koláč

Suroviny

• Cesto:
• 200 g masla
• 4 vajcia
• 150 g práškového cukru
• 300 g polohrubej múky
• štipka soli
• 1 prášok do pečiva
• 2 lyžice kakaa
• 150 ml mlieka
• 300 g odkôstkovaných prepolených sliviek
• Krém:
• 400 g tvarohu alebo mascarpone
• 150 g kyslej smotany
• 110 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 75 g masla
• čokoládové vločky

Postup prípravy

1. Krok

Vyšľaháme si maslo s práškovým cukrom do peny.pridáme žĺtka jedno po druhom..Striedavo vmiešame múku s práškom do pečiva s mliekom..

2. Krok

Vyšľaháme si bielká so štipkou soli do pevnej peny..Zľahka vmiešame do cesta..Cesto si rozdelíme na dve časti.:Do jednej vmiešame kakao..

3. Krok

Pripravíme si plech (30 x 20) vyložíme ho s papierom na pečenie..Najskôr dáme na dno plechu tmavé cesto.Potom na tmavé cesto navrstvíme cesto svetlé..pekne ho uhladíme špachtľou a dbáme na to, aby sa nám cestá nezmiešali.Slivky nakrájame na štvrtinky a poukladáme ich na cesto..

4. Krok

predhrejeme si rúru na 180°C a pečieme koláč asi 25 - 30 minút.Po upečení koláč necháme vychladnúť..

5. Krok

pripravíme si krém, vyšľahaním tvarohu alebo mascarpone so smotanou a s cukrom, pridáme aj mäkké maslo..keď je koláč dobre vychladnutý rozotrieme tvarohovú plnku po celom povrchu, a posypeme čokoládovými vločkami..Takto necháme koláčik v chladničke asi 2 hodiny vychladiť..Potom nakrájame na porcie..