Evine Jablko

Suroviny

• 150 g margarínu alebo masla
• 1 šálka (220 ml ) práškového cukru
• 3 vajcia
• 1 prášok do pečiva
• 1,5 šálky polohrubej múky
• Tmavé cesto:
• 150 g margarínu alebo masla
• 1 šálka cukru
• 3 vajcia
• 2 lyžice kakaa
• 1 prášok do pečiva
• 2 lyžice vody
• 1,5 šálky polohrubej múky
• Krém:
• 1 šálka mlieka
• 0,5 šálky cukru
• 1 lyžica hladkej múky
• 1 vajce
• 200 g masla
• Jablková vrstva:
• 1 kg jabĺk
• 6 lyžíc cukru
• 1 lyžica vanilkového pudingu

Postup prípravy

1. Krok

Pripravíme si cesto..Postup pri svetlom aj pri kakaovom bude podobný..Najskôr si vyšľaháme maslo s cukrom do peny.Potom k maslu prišľaháme vajcia jedno po druhom a za každým poriadne premiešame.Nakoniec k cestu primiešame múku s práškom do pečiva.v prípade tmavého cesta aj kakao a na záver trochu vody..

2. Krok

Plech na pečenie cca 20 x 20 si vyložíme s papierom na pečenie ..Obe cesta si rozdelíme na tri časti..Budeme piecť tri piškóty..Najskôr na plech nalejeme svetlé cesto naň cesto tmavé a zavírime vidličkou..Toto urobíme tri krát a upečieme tri pláty ..pečieme pri 180°C vo vyhriatej rúre asi 15 - 20 minút.Skontrólujeme špáradlom..Upečené piškóty necháme vychladnúť.

3. Krok

Krém si pripravíme tak, že si dáme variť mlieko ..odložíme si z neho 2 lyžice a tie vyšľaháme s vajíčkom cukrom a lyžicou múky..keď sa mlieko varí zavaríme vajíčkovú zmes a uvaríme hustejší puding..Ten necháme vychladnúť na izbovú teplotu..

4. Krok

Vyšľaháme si maslo do peny a potom k nemu po lyžiciach primiešame vychladnutý puding..Šľaháme kým krém neje nadýchaný..

5. Krok

Jablkovú vrstvu pripravíme tak, že si šúpeme jablká a nastrúhame ich na hrubom strúhadle..Jablká dáme do hrnca , pridáme k nim cukor ak máte radi môžete pridať aj škoricu a na miernom ohni povaríme..Medzitým si v troche vody rozmiešame kukuričný škrob (zlatý klas) a ním jablkovú zmes zahustíme..Takto necháme vychladnúť..

6. Krok

Prvý plát piškóty potrieme polovicou krému , potom nanesieme polovicu jablkovej vrstvy a prikryjeme druhým plátom piškóty..Zas zopakujeme postup krém a jablková vrstva a prikryjeme tretím plátom piškóty..takto pripravený zákusok dáme do chladničky na pár hodín zatuhnúť..Podávame buď to len trochu posypaný s práškovým cukrom, alebo s vyšľahanou šľahačkou..