Fanta rezy

Suroviny

• Cesto:
• 6 lyžíc cukru
• 6 vajec
• 4 lyžice polohrubej múky
• 2 lyžice kakaa
• 1 dcl oleja
• 1 prášok do pečiva
• Plnka:
• 500 g mascarpone (alebo tvarohu)
• 250 g masla
• 200 g práškového cukru
• 2 vanilkové cukre
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• Na vrch:
• 7 dcl Fanty alebo mirindy
• 2 vanilkové pudingy
• 1 vanilkový cukor
• 2 lyžice cukru

Postup prípravy

1. Krok

Na cesto rozdeľte vajcia na bielky a žĺtky.. Bielká vyšľaháme do tvrdej peny s tromi lyžicami cukru. Žĺtky dobre vymiešame so zvyšnými tromi lyžicami cukru a pridáme olej. Do žĺtkovej zmesi potom vareškou zamiešajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom, a nakoniec vmiešame bielkový sneh.. Hmotu bez hrudiek uhladíme na maslom vymastený, múkou vysypaný plech a pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 20 minút.

2. Krok

Kým sa pečie kakaová piškóta, tvaroh dobre roztlačíme vidličkou, vmiešame maslo izbovej teploty dva druhy cukru a čerstvo vytlačenú šťavu z citróna. Keď piškóta vychladne, rovnomerne na ňu rozotrieme tvarohovú plnku.

3. Krok

Do malého hrnca dáme pudingový prášok a zmiešame s cukrom a vanilkovým cukrom. Zriedime Fantou a dobre vymiešame. Za stáleho miešania zahrievajte na miernom ohni tri až päť minút. Je dobré, ak sa hmota stane priesvit nou a hustejšou. Počkajte 10-15 minút, potom lyžicou nalejte na tvarohovú plnku. Odložíme do chladničky aspoň na tri hodiny. Ešte lepšie je nechať zákusok odpočívať celú noc, aby bol vrch dobre zatuhnutý a chute sa spojili.