Fanta rezy s mascarpone

Suroviny

• Piškóta:
• 3 vajcia
• 70 g práškového cukru
• 2 vanilkové cukre
• 90 g polohrubej múky
• 15 g kakaa
• 1 lyžica oleja
• štipka soli
• Krém:
• 200 g jemného tvarohu
• 250 g mascarpone
• 150 g masla
• 120 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• Pomarančové želé:
• 550 ml pomarančovej šťavy alebo 100 % džúsu
• 40 g škrobu kukuričného alebo zlatého klasu
• 70 g cukru

Postup prípravy

1. Krok

Vyhrejeme si rúru na 170°C ..pripravíme si plech 24 x 24 vyložíme si ho s papierom na pečenie.

2. Krok

Vyšľaháme celé vajcia s cukrom do peny..Šľaháme asi 15 minút aby boli vajcia napenené..Potom k vajcia pridáme múku premiešanú s kakaom, a vmiešame aj 1 lyžicu oleja.Múku pridávame len zľahka zhora nadol ju vmiešame stierkou..Nakoniec pridáme olej..

3. Krok

Piškótu vložíme do vyhriatej rúry a pečieme ju 20 - 30 minút..Skontrólujeme špáradlom.

4. Krok

Kým sa piškóta pečie pripravíme si krém..Vyšľaháme spolu tvaroh s mascarpone,pridáme vanilkový cukor alebo esenciu.Zvlášť si vyšľaháme maslo s práškovým cukrom do peny , a postupne ho vmiešame k tvarohovej zmesi.

5. Krok

Krém nanesieme na vychladnutú piškótu.Odložíme do chladničky a pripravíme želé..

6. Krok

Odoberieme trochu džúsu alebo pomarančovej šťavy ostatnú šťavu dáme na mierny oheň variť..V troche rozmiešame škrob a cukor a keď sa šťava varí vlejeme rozrobený škrob a uvaríme želé..Odstavíme a necháme mierne vychladnúť a potom nalejeme na koláč a uhladíme.

7. Krok

Takto pripravený zákusok dáme do chladničky najlepšie na pár hodín zatuhnúť.Najlepšie na noc.Na druhý deň nakrájame na porcie a dozdobíme napríklad pomarančom.