Fantastické langoše

Suroviny

• 1 kg hladkej múky
• 6 - 7 dl mlieka
• 1 kocka kvasníc
• 1 čajová lyžička cukru
• 2 čajové lyžičky soli
• 5 lyžíc oleja

Postup prípravy

1. Krok

Mlieko si dáme trochu zohriať aby bolo vlažné..Potom k nemu pridáme droždie ktoré si medzi prstami rozmrvíme.Pridáme aj lyžičku cukru.Počkáme kým kvasnice naskočia.(10 minút)

2. Krok

Do misky si preosejeme múku, pridáme soľ, olej a do stredu vlejeme naskočené kvasnice s mliekom.Vymiesime hladké cesto..Cesto prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste 1 hodinu kysnúť.

3. Krok

Po nakysnutí cesto vyklopíme na pracovnú plchu ktorú si naolejujeme a pohárikom alebo okrúhlym vykrajovátkom podľa potreby vykrajujeme kolieska , ktoré si ukladáme vedľa seba..Cesto si vždy vytiahneme rukami..Necháme podkysnúť ešte 5 - 10 minút.

4. Krok

Na panvicu si dáme dostatok oleja aby nám langoše plávali a potom keď je dobre rozpálený rukami vyťahujeme langoše a vhadzujeme hneď doň.

5. Krok

Plameň nesmie byť ani prudký ani slabý..Keď by ste mali slabý langoše by neboli nadýchané popili by veľa oleja, a keby bol plameň prudký olej by horel langoše tiež a neboli by zvnútra prepečené..

6. Krok

Po vypražení odkladáme langoše na stojato na papierovú utierku aby stiekli z prebytočného oleja.

7. Krok

V troške vody si rozmiešame 2 pretlačené strúčiky cesnaku a pridáme aj 1lyžičku soli..Touto zmesou potrieme ešte teplé langše aby dostali tú správnu chuť..Potom ich potrieme podľa chuti pochúťkovou smotanou a posypeme syrom..Môžete ich tiež potrieť kečupom a posypať strúhaným syrom.