Fettuccine s hríbami v smotanovej omáčke so slaninkou

Suroviny

• 250 g cestovín Fettuccine
• 200 g zmesi hríbov
• 100 g slaniny
• 200 ml 10% smotany
• zmes korenia podľa chuti
• štipka hladkej múky
• parmezán na ozdobu
• 1 zväzok bazalky

Postup prípravy

1. Krok

Mrazenú zmes lesných húb uvaríme v osolenej vode 5-7 minút,potom oddelíme vývar od hríbov a hríby presunieme na panvicu s olivovým olejom.

2. Krok

Do vývaru dáme variť cestoviny a pridáme bobkový list.Varíme ale nie úplne do mäkka a scedíme.

3. Krok

Hríby osmažíme na panvici so slaninkou nakrájanou na kocky 1-2 minúty a pridáme smotanu.Necháme povariť pár minút.

4. Krok

Pridáme nakrájanú bazalku a zmes korenia .Ak je omáčka moc riedka pridáme trochu hladkej múky na zahustenie.Pridáme cestoviny,premiešame a povaríme ešte 1-2 minúty.

5. Krok

Ihneď podávame a posypeme strúhaným parmezánom.