Fish & Chips

Suroviny

• 1 kg filet z tresky
• 200 g hladkej múky
• 1/2 lyžičky prášku do pečiva
• soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
• štipka kajenského korenia
• 2 vajcia
• 350 ml piva
• hranolky
• olej na vysmážanie

Postup prípravy

1. Krok

Ak používate mrazenú tresku rozmrazte ju a poriadne vysušte papierovými obrúskami.

2. Krok

V samostatnej miske zmiešajte 150 g hladkej múky, prášok do pečiva, korenie a soľ a kajenskeé korenie..

3. Krok

V druhej miske rozmiešajte pivo s vajcami a rozšľahajte..Potom zmes vlejte k múčnej zmesi a miešajte kým sa nevytvorí cestíčko..

4. Krok

Rybí filet nakrájajte na menšie prúžky..Osolíme každý kúsok a okorením..najskôr plátky obalíme v hladkej múke a potom v cestíčku..Ihneď vkladáme do rozpáleného oleja a vymážame z oboch strán dozlatista.

5. Krok

Vysmažené kúsky dávame ešte na papierovú utierku aby sme ich zbavili prebytočného tuku..

6. Krok

Kúsky rýb podávame so zemiakovým hranolkami a s omáčkou podľa vašej chuti...Je to fantastická mňamka..