Fitness prsia pečené s paprikou a korením

Suroviny

• 2 veľké kuracie prsia
• 1 červená paprika mäsitá
• 1 žltá paprika
• 4 plátky citróna
• 10 olív
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 lyžička korenia na kurča alebo na hydinu
• 0,5 lyžičky údenej papriky
• 0,5 lyžičky kurkuma
• morská soľ
• mleté čierne korenie

Postup prípravy

1. Krok

Predhrejeme rúru (ak je to možné, pri zapnutom grile) na 220 ° C. Papriky nakrájajte na štvrtiny a odstráňte stonky, semená . Položte papriku na drôtený stojan s kožkou hore a vložte ju do hornej tretiny rúry. Pečieme až do čierna s pálením asi 15 minút. Znížte teplotu rúry na 180 ° C a vypnite gril.

2. Krok

Vyberieme papriku z rúry, presunieme ju do misky a prikryjeme na pár minút..Potom ju ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky, posypeme ju údenou paprikou soľou a korením..

3. Krok

V malej miske si zmiešame korenie na kurča, kurkumu soľ a trochu korenia ..Touto zmesou poriadne okoreníme kuracie prsia z každej strany a povtierame.

4. Krok

Pripravíme si papier na pečenie..Do stredu dáme 1 kus mäsa, na mäso dáme paprikové kúsky, olivy a plátky citróna..Pokvapkáme olivovým olejom.

5. Krok

Prsia do papiera poriadne zabalíme..Ako bonbón..Konca podložte pod a preložte na pekáč..Pekáč vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri 180°C 15 - 20 minút..Závisí od hrúbky filetu..

6. Krok

Po upečení vyberieme z rúry a ešte 5 - 10 minút necháme zabalené..Potom odbalíme a podávame na tanieri priamo na papieri..